Aktualizováno 15.1.2023: Pálenice Zbiroh 14.1.2023: Skvělé hody dobrých lidí u mistra páleníka Vlastimila Veselého
***
Loni se švestky kvůli mrazům neurodily, letos byly pomalu jako jablka. Můj táta, který švestku zasadil, by žasnul. Napadlo mne nechat z nich vypálit slivovici. Objevil jsem Pěstitelskou pálenici pana Veselého v nedalekém Zbirohu, pod křídly společnosti Jeronýma Colloreda Mannsfelda.
Přivezl jsem do palírny 3. října cca 100 litrů vykvašených švestek. Pan Veselý obratem změřil zralost kvasu. Neměl ještě potřebná procenta a nechal ho ještě 2 týdny ustát. Dnes jsem přivezl 12 litrů slivovice, která ještě musí cca dva týdny ve sklepě dozrát. Samozřejmě jsem neodolal, okoštoval - hned jsem se cítil jako na Moravě:-) Poté bude „naflaškováno“ a podarováni mimo mne i moji přátelé. Doufejme, že letos nebudou velké mrazy:-)
Pořídil jsem malou FOTOGALERII. Na jedné fotografii je pan Veselý se svým synem, kdy se v bavorském muzeu nechali vyfotografovat v historických uniformách. Na Nový rok připravuje pan Veselý pravou zabíječku se vším všudy a jak se patří. Pozváni budou i jeho přátelé z Bavorska. Těším se na setkání Evropanů, schopných a moudrých lidí. Zde začíná tolik potřebná obnova občanské pospolitosti, tradic a zvyků, abychom mohli navázat na odkaz našich předků a společně zvládnout nové výzvy doby. JŠ
***
Začalo to košer pálenkou. Českou slivovici pak proslavil Rudolf Jelínek po celém světě
Read more...