Aktualiziert 15.1.2023: Pálenice Zbiroh 14.1.2023: Skvělé hody dobrých lidí u mistra páleníka Vlastimila Veselého
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Letztes Jahr trugen die Pflaumen wegen des Frostes nicht, dieses Jahr waren sie langsam wie Äpfel. Mein Vater, der den Pflaumenbaum gepflanzt hat, wäre erstaunt. Ich hatte die Idee, sie zu Pflaumenschnaps zu verarbeiten. Im nahe gelegenen Zbiroh entdeckte ich die Brennerei von Herrn Vesely, die unter den Fittichen der Firma von Jerome Collored Mannsfeld steht.
Ich habe am 3. Oktober etwa 100 Liter vergorene Pflaumen in die Brennerei gebracht. Herr Veselý hat sofort den Reifegrad des Ferments gemessen. Es hatte noch nicht die erforderlichen Prozentsätze und er ließ es weitere 2 Wochen stehen. Heute habe ich 12 Liter Pflaumenschnaps mitgebracht, der noch etwa zwei Wochen im Keller reifen muss. Natürlich konnte ich nicht widerstehen, probierte ihn und fühlte mich sofort wie in Mähren:-) Hoffen wir, dass es dieses Jahr keine großen Fröste Gibt:-)
Ich habe eine kleine FOTOGALERIE gemacht. Ein Foto zeigt Herrn Vesely mit seinem Sohn, als sie sich im Bayerischen Museum in historischen Uniformen fotografieren ließen. Für das neue Jahr bereitet Herr Veselý ein richtiges Schweineschmaus nach altem Brauch vor, bei dem alles so wird, wie es sein soll. Auch seine Freunde aus Bayern werden eingeladen. Ich freue mich darauf, Europäer zu treffen, fähige und weise Menschen.
Hier beginnt die dringend notwendige Erneuerung des bürgerlichen Miteinanders, der Traditionen und des Brauchtums, damit wir auf dem Erbe unserer Vorfahren aufbauen und die neuen Herausforderungen der Zeit gemeinsam meistern können. JŠ
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